2024年元旦,研读中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于做好2024年元旦春节期间有关工作的通知》;该《通知》第二大点指出:“落实粮食安全党政同责和“菜篮子”市长负责制,加强粮油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的产销保供,发挥好物流保通保畅工作机制作用,做好运输保障、畅通物流配送,确保数量充足、品种丰富、质量放心、价格稳定。”
吃菌的民生问题,被列为2024元旦春节期间重要民生商品的产销保供内容,菌首次载入国家“两节”重要民生商品的产销保供名录,菌一字入中央文件,含金量极高。
2023年,笔者留意各级政府都在倡导的大食物观,健康中国从一日三餐膳食结构入手,坚持一素一荤一菌的菜谱,菌作为中国人的一日三餐的摄入热量能量,健康美食菜肴。
日前,笔者受邀参加了中国食用菌行业的群英会精英会,获悉现在面市的菌类人工栽培种植的50多种,有食用和药用之分,也有药食两用的。
中国食用菌的品类丰富齐全。
会上,与会人员谈得最多,最想捕捉的是各类菌的出口渠道和行情,热议的出口,福建银耳、黑龙江猴头菇、湖北香菇等出口势头看好,湖北随州一地一年香菇出口达18亿人民币。
过往,笔者参加过多次5大粮食作物的科研学术会议,谈论的主要热点话题是进口占比与数量。
同样的食物生产行业,一个是关注出口,一个关注进口。
据食用菌行业专家介绍:中国食药菌产业发展迅速,产业增速由1978年的5.8万吨迅速增加到目前的4000万吨,40年猛增700倍,增速全球领先,年产量占全球75%的份额。
食药用菌,在国际上被誉为21世纪的天然药物和健康食品,生物制药、功能性食品、洗涤化妆用品的重要原料。
食用菌这样的好食物好药物好原料,可以取代的粗粮杂粮,中国人自己要吃起来用起来,做自信中国人,健康中国人。
同时,生态文明建设,可持续发展的需要,"双碳"循环,生态文明建设遵循"三物"循环,植物生长、动物消费、菌物(微生物)转化,同时,现代农业必须构建完善的"三物农业"内生性自循环体系。
国家统计局公布2023年我国粮食产量数据的公告:全国粮食总产量69541万吨(13908亿斤),比2022年增加888万吨(178亿斤),增长1.3%。其中谷物产量64143万吨(12829亿斤),比2022年增加819万吨(164亿斤),增长1.3%。
相关数据表明,我国迎来了连续第二十个丰收年。
二十大报告提出:“推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。”
2023年9月,“新质生产力”新名词新概念的应运而生。
对中国食用菌这样的传统行业,新兴产业特别有政策指导作用。
新时代新阶段新征程,催生了中国微生物的大发展大繁荣。中国食用菌工厂化生产大省安徽,省委省政府已制定《关于加快推进食用菌产业高质量发展的意见(征求意见稿)》(意见稿总共10条,简称“菌10条”),强力推进建设“中国菌物谷”。
如今,中国食用菌生产工厂化率高,栽培技术新突破,受原材料和生长环境约束大改变,四川在推动闲置农村民房改造菇棚菌房,甘肃、青海等西北地区工厂化菌菇实现了长年化本地化生产供应。
传统的香菇、蘑菇、金针菇,新兴的秀珍菇、羊肚菌、黑皮鸡枞等都已成为产业化 ,人均菌类保有量大大提升,市场供应充足,本地化满足市场需求。
“两节”保供有菌在,2024年,中国人的菌福生活迈大步。(来源:今日头条)