2024年元旦，研读中共中央办公厅、国务院办公厅印发的《关于做好2024年元旦春节期间有关工作的通知》；该《通知》第二大点指出：“落实粮食安全党政同责和“菜篮子”市长负责制，加强粮油肉蛋奶果蔬菌等重要民生商品的产销保供，发挥好物流保通保畅工作机制作用，做好运输保障、畅通物流配送，确保数量充足、品种丰富、质量放心、价格稳定。”

吃菌的民生问题，被列为2024元旦春节期间重要民生商品的产销保供内容，菌首次载入国家“两节”重要民生商品的产销保供名录，菌一字入中央文件，含金量极高。

2023年，笔者留意各级政府都在倡导的大食物观，健康中国从一日三餐膳食结构入手，坚持一素一荤一菌的菜谱，菌作为中国人的一日三餐的摄入热量能量，健康美食菜肴。

日前，笔者受邀参加了中国食用菌行业的群英会精英会，获悉现在面市的菌类人工栽培种植的50多种，有食用和药用之分，也有药食两用的。

中国食用菌的品类丰富齐全。

会上，与会人员谈得最多，最想捕捉的是各类菌的出口渠道和行情，热议的出口，福建银耳、黑龙江猴头菇、湖北香菇等出口势头看好，湖北随州一地一年香菇出口达18亿人民币。

过往，笔者参加过多次5大粮食作物的科研学术会议，谈论的主要热点话题是进口占比与数量。

同样的食物生产行业，一个是关注出口，一个关注进口。

据食用菌行业专家介绍：中国食药菌产业发展迅速，产业增速由1978年的5.8万吨迅速增加到目前的4000万吨，40年猛增700倍，增速全球领先，年产量占全球75％的份额。

食药用菌，在国际上被誉为21世纪的天然药物和健康食品，生物制药、功能性食品、洗涤化妆用品的重要原料。

食用菌这样的好食物好药物好原料，可以取代的粗粮杂粮，中国人自己要吃起来用起来，做自信中国人，健康中国人。

同时，生态文明建设，可持续发展的需要，"双碳"循环，生态文明建设遵循"三物"循环，植物生长、动物消费、菌物（微生物）转化，同时，现代农业必须构建完善的"三物农业"内生性自循环体系。

国家统计局公布2023年我国粮食产量数据的公告：全国粮食总产量69541万吨（13908亿斤），比2022年增加888万吨（178亿斤），增长1.3%。其中谷物产量64143万吨（12829亿斤），比2022年增加819万吨（164亿斤），增长1.3%。

相关数据表明，我国迎来了连续第二十个丰收年。

二十大报告提出：“推动经济实现质的有效提升和量的合理增长。”

2023年9月，“新质生产力”新名词新概念的应运而生。

对中国食用菌这样的传统行业，新兴产业特别有政策指导作用。

新时代新阶段新征程，催生了中国微生物的大发展大繁荣。中国食用菌工厂化生产大省安徽，省委省政府已制定《关于加快推进食用菌产业高质量发展的意见（征求意见稿）》（意见稿总共10条，简称“菌10条”），强力推进建设“中国菌物谷”。

如今，中国食用菌生产工厂化率高，栽培技术新突破，受原材料和生长环境约束大改变，四川在推动闲置农村民房改造菇棚菌房，甘肃、青海等西北地区工厂化菌菇实现了长年化本地化生产供应。

传统的香菇、蘑菇、金针菇，新兴的秀珍菇、羊肚菌、黑皮鸡枞等都已成为产业化 ，人均菌类保有量大大提升，市场供应充足，本地化满足市场需求。

“两节”保供有菌在，2024年，中国人的菌福生活迈大步。（来源：今日头条）